超简单卤香鹰嘴豆，高蛋白健康小零食！
来源：菜肴屋 阅读：1.64W 次
一道超级简单又健康的小零食！想吃零食的时候可以啃一把，负担小，又美味～
用料
| 干鹰嘴豆 | 200g |
| 盐 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
超简单卤香鹰嘴豆，高蛋白健康小零食！的做法
提前将鹰嘴豆冷水泡一晚上，泡到1倍大
水中加入盐、八角、香叶，水开后加入鹰嘴豆，中火煮20-30分钟，煮到你喜欢的软硬度即可出锅
（鸡蛋是顺手煮的，跟这个零食没关系🤣🤣）![超简单卤香鹰嘴豆，高蛋白健康小零食！的做法步骤图 第2张]( "超简单卤香鹰嘴豆，高蛋白健康小零食！的做法步骤图 第2张")
不仅可以直接吃，还可以加到咖喱里，超级好吃（可以查看我的另一个食谱《印度鸡肉香饭》）
![超简单卤香鹰嘴豆，高蛋白健康小零食！的做法步骤图 第3张]( "超简单卤香鹰嘴豆，高蛋白健康小零食！的做法步骤图 第3张")
小贴士
1.夏天最好放冰箱中泡发，不然容易发酸
2.煮好后沥干水，密封放冰箱保鲜层可以放5-6天都没事（0-3℃）
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