泡脚猪🐷蹄

用料  

泡脚猪🐷蹄的做法  

1. 1.猪蹄下冷水锅，水开后1分钟将水倒掉。猪蹄重新凉水入锅，加入花椒，盐，料酒，姜片，煮熟，捞出放凉。

2. 2.泡姜，泡萝卜切片，芹菜切段，连同泡椒，小米辣（不喜辣可不放）放入开水锅里煮，芹菜熟即捞出装盆，放凉。

3. 将放凉的猪蹄1装入放凉的食材盆2，腌5小时以上即可。

小贴士

口味重可以在煮泡菜等食材时加盐，我没加，泡菜的咸度已可。