黄牛肉干
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近段时间吃牛肉干好上瘾,所以就自己来试试手气咯!
用料
牛肉 | 1000克 |
生抽 | 100-120克 |
姜 | 10片 |
洋葱 | 1个小的 |
柠檬 | 半个 |
五香粉 | 20克 |
新奥尔良粉 | 5克 |
黄牛肉干的做法
牛肉切条条,所有材料放一起腌制8-12个小时
腌制材料,也可以不放,原味
湖南天气比较潮湿,只能用风扇了,发挥想想用各种可以风干的方法
8成干,吹了20个小时,上烤盘,140度 30分钟.每个烤箱脾气不一样,我的烤箱是红番茄的,比正常烤箱高10度,所以建议用150度
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