心想事“橙”QQ糖

用料  

心想事“橙”QQ糖的做法  

1. 两片吉利丁片，一般都是5克一片

2. 常温白开水浸泡，不要折碎，因为泡软以后不好取出

3. 准备果汁，我是用滤网加勺子挤压的，做的少，不值当用榨汁机（不要带着果皮挤压，因为果皮里会出来苦味）

4. 上火蒸5-8分钟，做得多可以用奶锅煮，不过为了更好的保留维生素C，我只隔水加热（这一步按照自己口味加糖，可以不加）

5. 橙汁降温到50度左右（用手摸不烫手）的时候加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，瞬间就融化了

6. 在模具里少量刷一点玉米油（没有味道的油就好只为了脱模方便，不要太多）

7. 果汁变得很浓稠

8. 用滴管或者勺子，注射器滴满模具，静置片刻放到冰箱冷藏，室温低的室温就可以

9. 模具里装不下的就在那个小碗里放着，取出切丁，没有模具也可以放到盘子里，差不多一厘米厚就好了

10. 基本三四个小时就可以脱模了，如果你觉得不够Q，那你脱模以后室温风干它，会变得很有嚼劲儿呢

小贴士

我比较喜欢酸甜口味，所以买的都是带酸口的橙子🍊大家自己调节甜度