心想事橙🍊玛芬
来源:菜肴屋 阅读:2.9W 次
希望2021年所有人都可以心想事“橙”❤️
用料
橙子 | 2个备用 |
细砂糖 | 20克 |
食用油 | 25克 |
蜂蜜 | 40克 |
朗姆酒 | 20ml |
椰蓉 | 10克 |
蔓越莓干 | 一小把 |
低筋面粉 | 120克 |
泡打粉 | 3克 |
心想事橙🍊玛芬的做法
将一个橙子的皮刨成橙皮屑,加入20g细砂糖稍微腌渍。切四片橙皮备用,不要太厚,去皮。剩下的榨取50g橙汁备用。
在腌渍的橙皮屑中加入50g橙汁,25g食用油(没有味道的),40g蜂蜜,10g椰蓉,20ml朗姆酒,切碎的蔓越莓干,拌匀。
将低筋粉和泡打粉过筛加入,搅拌均匀。
装入模具,上面放上橙皮,撒上少许椰蓉装饰。
烤箱预热180度,上下火中层烤25-30分钟。
小贴士
20ml的酒味有点重,可以适当调整。
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