香酥烤鹰嘴豆

最近疫情宅在家，囤了够全家吃一个月的口粮，顺便把pantry整理了一下，居然翻出了一小盒三年前买的干鹰嘴豆（可怕）。想着干豆子既没受潮，也没发霉，应该还能吃吧，做了这道香酥烤鹰嘴豆，吃出了零食蚕豆的感觉，以后终于不用再到处找我最爱的兰花豆了

食养说：鹰嘴豆高蛋白低脂便宜，搜了搜国内电商的干鹰嘴豆，便宜到令人发指

用料  

香酥烤鹰嘴豆的做法  

1. 干鹰嘴豆泡软，控干水分

2. 烤箱设置200摄氏度，鹰嘴豆烤15分钟

3. 淋少量油，洒少量盐和其他自己喜欢的调味粉，混匀鹰嘴豆，继续烤25-30分钟，中途翻一翻

小贴士

1.如果有罐头鹰嘴豆也可以，沥干水分，直接烤。如果罐头里已经有加盐，烤的时候可以不需要额外加盐。