鸡米花-小零食
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禁足在家
搞点好吃的给小朋友
用料
面包糠 | 克 |
盐 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
淀粉 | 勺 |
鸡腿肉 | |
生抽 |
鸡米花-小零食的做法
鸡腿肉切成小丁,打一个鸡蛋,蛋清分离出来备用。
鸡肉丁加盐(胡椒粉少许)调味,拌入蛋清、生抽腌制20分钟,期间可以搅拌一下更均匀入味。
腌好的肉丁加入生粉裹匀,然后备好蛋黄液、面包糠。
起锅热油,然后开始沾蛋黄液、再到面包糠!至七八成冒泡的时候,裹好的鸡丁下锅。
油温升起来之后就调到中火慢慢来,炸制金黄色捞出,吸油纸吸一下就可以上桌啦!
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