酱深蓝尾虾

蓝尾虾因他们海蓝色的细足而闻名，梦幻而浪漫
简单的酱油作料，轻松的炒法入味，筋道的虾肉灵活
外层是满满的酱香味，里面是纯纯的水鲜味
如同蓝尾虾本身带有的神秘色彩一般，这道菜也透露着海一般的深邃口感。

用料  

酱深蓝尾虾的做法  

1. 蓝尾虾去虾头留用

2. 剥去虾壳，去虾线

3. 加适量的盐、加料酒酿制10分钟，点上姜丝去腥

4. 锅中热一层薄油至7层热，放入腌制好的虾仁翻炒，至两面微红时撒入少量的白糖提味

5. 加生抽继续翻炒，虾仁显酱红色后大火收汁

6. 装盘吧

小贴士

2、喜欢海鲜味更浓的话，可以先压炒虾头，熬出虾油后备用与之后的生抽一同加入翻炒；
4、白糖只为了提味，所以1/2便够咯，别贪心多加哦；
5、在腌制时便加了适量的盐，所以炒制时用生抽调味便可以啦；