酱烧香菇笋

忘记是从哪里得来的灵感了，混炒混搭向来是我的风格。
冬天吃起来相当温暖。
笋超级鲜，香菇也好鲜。
冬天就应该弄这么美妙的菜来温暖自己。

用料  

酱烧香菇笋的做法  

1. 笋切成菱形或者条状（反正随你高兴），香菇可以切小一些，也可以成朵不切。五花肉切片。

2. 油下锅烧热，爆香蒜瓣。倒香菇进去炒。

3. 香菇炒到半熟，倒笋子和肉进去，继续炒。

4. 放盐，放酱油。加一些水，盖上盖子，焖一会儿。

5. 勾芡，装盘，撒葱花。

小贴士

如果是干笋子和干香菇的话要先用水泡。
没有五花肉也可以不用的。