覆盆子/柠檬/南瓜/抹茶奶油酱

收藏食谱——《小岛老师的泡芙》
新鲜或冷冻的覆盆子掰碎混合进奶油酱即可，清爽的酸味弥漫在嘴里；
柠檬新鲜的香味和酸味，跟卡仕达酱也是非常合拍的；
使用冷冻的南瓜泥会更简单，淳朴的甜味，温暖的感觉；
鲜艳的抹茶绿色，时间放久的话绿色会慢慢变深。

用料  

覆盆子/柠檬/南瓜/抹茶奶油酱的做法  

1. A：卡仕达酱里搅拌进掰碎的覆盆子（冷冻的需要自然解冻后再加入），用刮刀粗略搅拌即可。

2. B：卡仕达酱里按顺序放入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌至味道融合进卡仕达酱里即可。

3. C：将南瓜放入微波炉（500W）加热2～3分钟，去掉皮碾成泥，取出40克晾凉后加入卡仕达酱里，再加入糖粉、肉桂粉，轻轻搅拌至柔滑即可。

4. D：将抹茶边过筛边加入卡仕达酱里，用刮刀搅拌至混合即可。