覆盆子柠檬汽水

配方及步骤图来自YouTube，作者TatyanasEverydayFood.

用料  

覆盆子柠檬汽水的做法  

1. 在锅中加入白砂糖。

2. 加入柠檬汁，视频中用的是买的瓶装柠檬汁，也可以用鲜榨柠汁。

3. 倒入新鲜覆盆子，也可以用冷冻的覆盆子。用打蛋器稍微搅拌一下，使覆盆子稍微变碎细砂糖溶解。将锅放在灶上煮十五到二十分钟，直到覆盆子完全变软，得到浓稠的覆盆子糖浆。

4. 用筛网过滤覆盆子糖浆，如果不介意有覆盆子颗粒的话，可以不用过滤。

5. 用刮刀按压覆盆子颗粒，使大部分的液体流到不锈钢盆中，这样可以加速过滤的过程。过滤后的糖浆凉透后备用。

6. 在玻璃杯中加入几块儿冰块。

7. 舀入三到四勺覆盆子糖浆。

8. 放上一片柠檬。

9. 倒入汤力水或者苏打水。

10. 用勺子快速地搅拌一下。

11. 可以在表面加上一点蓝莓、覆盆子和薄荷叶作为装饰。

小贴士

可以按自己的喜好增减糖的用量。