沙茶酱丁香鱼干拌面

这碗面用的材料基本都是现成的，牛头牌沙茶酱和古龙丁香鱼罐头，面随意，方便面，湿面什么的都行，我用的是西贝莜村的张爷爷空心挂面，这款面也很适合干拌，有咬劲，有劲道。沙茶酱本身无味，我加了太太乐浓缩鲜鸡汁调味，也可以加盐加味精，随个人口味。最重要的事沙茶的味道和丁香鱼真是绝配。

用料  

沙茶酱丁香鱼干拌面的做法  

1. 准备材料，生菜主要装饰，可有可无，忘拍了。

2. 烧水煮面。

3. 调干拌汁。适量沙茶酱，加少许开水，加鸡汁，调出自己喜欢的浓度和口味。

4. 生菜洗净过开水涮两下即可，放在碗底做装饰，这步也可不要。

5. 浇汁拌面，上面撒上丁香鱼，开吃吧。