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吃不够的花生酱拌面(沙县飘香拌面)

来源:菜肴屋 阅读:9.69K 次
吃不够的花生酱拌面(沙县飘香拌面)的做法步骤图

一直很喜欢吃沙县的飘香拌面,每次一小份根本吃不过瘾,男生的话肯定也吃不饱,自己研究做出来一模一样的味道,家人都说好吃!

用料  

面条 适量(我做的是3人份哈)
花生 2勺(每碗两勺)
4根
生抽 2勺(每碗)
1勺(根据个人口味
适量

吃不够的花生酱拌面(沙县飘香拌面)的做法  

  1. 葱白葱叶分开,葱白切大段,葱叶切碎

    吃不够的花生酱拌面(沙县飘香拌面)的做法步骤图 第2张
  2. 锅中油烧热倒入葱白炸

    吃不够的花生酱拌面(沙县飘香拌面)的做法步骤图 第3张
  3. 炸出焦色,葱油味就出来啦

    吃不够的花生酱拌面(沙县飘香拌面)的做法步骤图 第4张
  4. 把焦的葱白捞出放入碗中,或者扔掉,看自己哈,主要是葱油的味

    吃不够的花生酱拌面(沙县飘香拌面)的做法步骤图 第5张
  5. 把烧好好葱油分别倒入每个碗中(少点哈)然后加入生抽,花生酱,盐先不要加哈,本人觉得生抽就够味了,你们拌好尝了再考虑加不加,待会煮面也放盐

    吃不够的花生酱拌面(沙县飘香拌面)的做法步骤图 第6张
  6. 水开加一小勺盐煮面,防止粘,我们这是三个人吃,满满一大锅哈哈

    吃不够的花生酱拌面(沙县飘香拌面)的做法步骤图 第7张
  7. 面煮好了,舀半汤勺子面汤到碗中,用筷子把花生酱搅开,拌面更均匀

    吃不够的花生酱拌面(沙县飘香拌面)的做法步骤图 第8张
  8. 面条不用沥水直接捞入碗中,筷子搅拌均匀,然后撒点葱花,真香!
    备注:我们要吃炒菜,没另加盐,你们直接吃面的尝过之后再看要不要放点盐

    吃不够的花生酱拌面(沙县飘香拌面)的做法步骤图 第9张
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