炸酱干拌面

炸酱面
①准备调料：甜面酱2勺 ＋生抽2勺 ＋老抽1勺＋鸡精一小勺＋开水调开（以上是不辣的调料 如果要吃辣 可以在之后加辣椒 或者炒肉末前一步下一勺豆瓣炒香再下肉沫）
②锅里倒油（如果要煎蛋先煎蛋再进行后面步骤）＋葱姜蒜小火慢炸直到炸干取出葱姜蒜只要油＋（先炒豆瓣酱）肉沫倒锅里中小火炒变熟色后加入调料①小火煮着同时烧开水下面和菜
③下入面的同时 用水调一点淀粉汁倒入肉酱中稍微收汁（干拌面酱汁可以多一点）
④面菜煮好之后挑入碗中（麻辣＋辣椒＋花椒面或花椒油）＋炸酱＋葱花＋煎蛋
搞定啦

用料  

炸酱干拌面的做法  

1. 做好后随意加自己想吃的香料如豌豆

2. 加麻辣小鱼干 老干妈辣椒