不能更简单了的沙茶酱拌面
来源:菜肴屋 阅读:1.82W 次
不想做饭,随意组合了一下竟然那么好吃啊哈哈,今天开始它将被列入我的三大拌面之一(懒人拌面,葱油拌面,还有这个沙茶酱拌面),不知道其他地方有没有这个吃法,真的是感觉打开了新世界的大门😆
用料
沙茶酱 | 2小勺(或者汤勺的话就一大勺) |
生抽 | 适量(觉得够味了就不用加) |
橄榄油 | 适量 |
其他配菜 | 随意 |
面 | 2人份(我用的是荞麦面) |
白芝麻 | 一小把 |
不能更简单了的沙茶酱拌面的做法
1.备好所有材料,今天用的配菜是菠菜(洗净,切断)
2.锅中加入水,一点点橄榄油,等沸腾后加入菠菜(也可以是其他蔬菜)焯熟,捞出备用;继续加入荞麦面(挂面,手打面,意面都可以),煮到你喜欢的口感(我是一般水沸后再加两次水)捞出
3.另起一平底锅,加适量橄榄油,小火,加芝麻煎个一二十秒(我的是生芝麻,随意啦,稍微煎一下就好),依次加入菠菜,荞麦面,俩小勺沙茶酱,拌匀,尝了一下我的口味觉得是有些偏淡,所以又加了半小勺生抽,拌匀盛出,ok。
小贴士
注意⚠️沙茶酱一定要用潮汕风味的,其他口味的可能不是这个味!(我就在天猫超市随意买的,10来块一罐,潮汕风味的应该就差不了),其他都比较任意吧,关键在这个酱☺️
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