夏曰杨梅酱

用料  

夏曰杨梅酱的做法  

1. 自来水大水冲几遍，放了半包盐去泡半小时

2. 再用清水冲几遍，最后用矿泉水泡20分钟

3. 锅内加少量矿泉水化冰糖500克，（这个要根据杨梅量多少放，我的大概有3斤杨梅呢，比较多，所以放冰糖多一些。

4. 大火煮沸后转小火熬20分钟。再转大火收汁。

5. 等完全汤汁发黑红了，就盛入容器，并且密封放入冰箱储存，吃的时候盛出兑水或各种饮品、酒类，调制！