什么酱都没有的麻辣豆腐
来源:菜肴屋 阅读:1.71W 次
就喜欢吃妈妈做的麻辣豆腐,所以特地请教来的,嘻嘻。
用料
豆腐 | 1小块 |
花椒 | 一小把 |
盐 | 一小勺 |
葱花 | 一点点 |
姜 | 一点点 |
生抽 | 适量 |
水 | 半碗 |
干辣椒 | 两个 |
糖 | 半勺 |
什么酱都没有的麻辣豆腐的做法
豆腐切块,葱花切碎,姜切小小块。
油烧热,下花椒和干辣椒炒香,因为我家的干辣椒很辣,所以放的少,这个根据你自己要什么口味决定多少。
下豆腐,倒生抽,盐,加水翻炒。如果是嫩豆腐,还是不要翻炒,我用的是老豆腐。
出锅前➕糖,葱花,姜。
小贴士
做的是一个人的量,酌情增加各种材料呗。
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