酱牛肉 好吃零失败

减脂期间的蛋白来源于鸡胸肉和鸡蛋，换换口味儿

用料  

酱牛肉 好吃零失败的做法  

1. 忘了拍生牛肉了，牛肉先在凉水中泡半个小时，泡出血水，洗净，牛肉放入锅中，加入清水，磨过牛肉，煮开。同时准备材料，如上图。

2. 大葱一颗，切大段。

3. 煮开的牛肉，放入凉水中，泡5分钟。放入锅中，加入清水，煮开，撇去浮末。加入材料和生抽，老抽，黄豆酱。中小火煮1个半小时。

4. 捞出牛肉，在自然条件下，凉2个小时，再放入上边的汤中，煮15分钟，捞出放入冰箱。随吃随切，非常入味。老汤可以装瓶放冰箱冷冻，下次继续使用。

小贴士

1.两次凉凉再加热，可以让牛肉更筋道，适合凉吃。            2.生抽老抽酱等，可以根据口味适当调整。                          3.牛肉适合凉了以后切片，热的容易散开。