零失败，厨房小白都能做的酱牛肉

🥩🥩🥩想吃酱牛肉不用买！零失败！厨房小白都能做的酱牛肉！你离大厨只差这一步🤩🤩🤩🤩🤩
🏕🏕🏕春季不减肥，夏季徒伤悲🤭🤭🤭，给自己准备这周的口粮——酱牛肉！焖菜、煮蛋、酱牛肉继续开始本周我的减肥餐......🤔🤔

用料  

零失败，厨房小白都能做的酱牛肉的做法  

1. 🍓🍓🍓准备一口适合做酱牛肉的锅，还有一包澳洲和牛腱子心

2. 🥩🥩🥩与普通牛肉比起来，澳洲和牛有叁个显著突出的特点：首先是和牛有一股甜香的牛油味道，比牛肉更有牛肉味道;第二个感觉就是口感嫩滑，这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中。第叁是拥有充足的汁水，简单的煎烤之后，在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化，所以咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水。

3. 🌸🌸🌸将澳洲和牛腱子心在冷水里浸泡2个小时，去除血水

4. 🌸🌸🌸将液体调味料放入碗中搅拌均匀
   固体调味料装在调味料袋中备用
   🌸🌸🌸将澳洲和牛腱子心放入冷水中，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后，去除血沫和腥味后，将牛肉捞出

5. 🌸🌸🌸牛肉再次冷水下锅，放入葱6段、姜6片、小米椒1个、香茅1根、青柠2片，加入液体调味料和固体调味料

6. 🌸🌸🌸选择酱焖牛功能，烹饪程序自动执行（或者选用铸铁锅，大火煮开，转小火煮1个小时）

7. 🌸🌸🌸待烹饪结束时，可将酱好的牛肉浸在汤锅里3个小时

8. 🌸🌸🌸然后将牛肉捞出，放置冰箱冷藏室，静置6个小时口感更好，吃时切薄片！