冬日滋补养生乌鸡汤

喝过了广东的老火汤。一直惊叹广东人的煲汤手艺。各种食材想到搭配在一起，也不是简单的组合。薏米仁熬汤很好喝，慈菇也可以煲汤，等等等等。搭配出来总之就是好喝！

用料  

冬日滋补养生乌鸡汤的做法  

1. 先处理好鸡块和龙骨，清洗干净后放入冷水中加热焯掉血水。加入老姜和黄酒去腥。

2. 另取铸铁锅放入冷水，把焯好的鸡肉和龙骨放入锅中，加入其他养生配料。

3. 大火先烧开水在小火慢炖2小时。养生乌骨鸡汤就熬好了！

小贴士

小火慢炖。炖好再加盐。不用放味精，鸡精。