厨房小白也能做的酱牛肉
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![厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图]( "厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图")
用料
| 牛腱 | 1个小点的 |
| 干黄酱 | 2大勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 姜 | 1厚片 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 7---8块 |
| 花椒 | 1小捏 |
| 桂皮 | 5克 |
| 葱 | 1段 |
| 香叶 | 2片 |
| 料酒 | 3---5勺 |
| 十三香 | 1勺 |
厨房小白也能做的酱牛肉的做法
用水泡1小时，中途换水一次
![厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第2张]( "厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第2张")
加黄酱料酒十三香抓匀，腌1小时。
![厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第3张]( "厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第3张")
葱姜用牙签固定好，方便煮好牛肉后捡出来。
![厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第4张]( "厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第4张")
洗净备用
![厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第5张]( "厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第5张")
用纱布包起来
![厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第6张]( "厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第6张")
腌制好的牛肉+水+料酒+葱姜+料包，大火煮开，去浮末+冰糖用高压锅压25分钟不要打开再泡一夜。可以晚上做，转天早上把肉拿出来就行。
![厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第7张]( "厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第7张")
可以直接吃，或者沾点料汁，蒜末+醋+辣油。
![厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第8张]( "厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第8张")
牛肉面
![厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第9张]( "厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第9张")
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