厨房小白也能做出餐厅大厨的黑椒牛肉乌冬面

周末天气热不想出门，又想念餐厅大厨的味道。今天我就推荐一道💁厨房小白也能做的黑椒牛肉炒乌冬面🍜。炒面时加入蔬菜、荤菜搭配一锅出， 这样就能快速做出简单省事又营养的一餐。

用料  

厨房小白也能做出餐厅大厨的黑椒牛肉乌冬面的做法  

1. 先将250克的牛肉加入20克食用油、1勺黑椒酱、2勺生抽、10克生粉进行腌制。

2. 腌制10分钟，使其入味。

3. 将乌冬面焯水，煮上3分钟。

4. 焯水后的乌冬面直接用纯净水冷却。

5. 冷却后的乌冬面倒入1勺黑椒酱、3勺生抽搅拌均匀，使其每条乌冬面都入味。

6. 洋葱、胡萝卜、土豆和葱切丝。

7. 热锅放入食用油，先将洋葱丝、胡萝卜丝、土豆丝爆炒后，加入少许盐炒熟。

8. 将拌好乌冬面跟蔬菜汇炒。

9. 汇炒后的乌冬面盛起。

10. 热锅放入食用油，将牛肉爆炒。

11. 加入少许开水，翻炒牛肉。

12. 再次将乌冬面倒入汇炒，加入葱段后起锅。

13. 色香味俱全的黑椒牛肉乌冬面就完成。

小贴士

爆牛肉时，需加入适量的开水，炒出来的牛肉才嫩。