零失败肉酱意粉
来源：菜肴屋 阅读：3.18W 次
之前经常在外面吃，这次试试做
凭着平时吃到的味道，自己在家摸索
用料
| 意大利面 | 3分之一袋 |
| 肉末 | 250克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 西红柿 | 4个 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
零失败肉酱意粉的做法
猪肉馅用少许盐，料酒调好底味
![零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒散备用
![零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
洋葱炒至金黄后，放去番茄🍅炒出水分，➕盐调味
![零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入番茄酱，让味道更醇厚
![零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入适量的水，调节浓稠度
![零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
水里放两大勺盐，微微冒小泡放入意粉，焖煮10分钟
![零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
煮到有点夹生就可以捞出（稍后还会在肉酱中煮）
![零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
翻炒到每个意粉都沾上肉酱就可以了
![零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "零失败肉酱意粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
煮意粉是关键，一定不要煮过头了，不然放到肉酱翻拌就会碎开，口感也会软趴趴的
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