蜜汁金桔酱

喜欢金桔饱和的颜色，椭圆的外形，和浓浓的香味。有时候吃之前会先挤压外皮，汁液喷散到空气中，桔香味弥漫开来，令人心神舒畅……做好的金桔酱色泽透亮金黄，可以抹面包，冲水喝冷饮热饮皆宜。

用料  

蜜汁金桔酱的做法  

1. 金桔撒盐，搓洗表皮，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 金桔去蒂切片（喜欢酱细腻些的可以切末）去核。

3. 加入100克冰糖，200克清水，中小火煮30分钟左右，待汤汁收浓，桔皮透明关火。放凉后加入60克蜂蜜拌匀，盛入玻璃容器中放冰箱冷藏。

4. 金桔酱色泽金黄，桔香浓郁，可以抹面包，也可以泡水喝。