蜜汁金桔

外公种下的金桔树，
跟我一样大了，
今年又是硕果累累，
可惜外公走后，
再也无人打理，
只能任其野蛮生长，
果子又多又小，
但是味道还是一如既往的甜～

用料  

蜜汁金桔的做法  

1. 采摘下最新鲜的果实

2. 整整3.5斤

3. 盐水浸泡后洗净

4. 对半切开

5. 无需去籽

6. 将1.6斤冰糖放入锅中化开后加入切好的金桔

7. 不停地搅拌，直至冰糖粘稠

8. 冷却，装入干净的空玻璃瓶中

9. 3.5斤金桔，1.6斤冰糖，总共收获2大瓶蜜汁金桔

10. 密封放入冰箱可吃6个月，平时泡茶，取5粒即可，杯子洗净也留香。若不泡茶，可以就当蜜饯吃，肉厚紧实，也香甜可口。