费时间的好吃的杏酱

用料  

费时间的好吃的杏酱的做法  

1. 先把杏子洗干净  控水  晾干  用纸擦干也行

2. 切开  取核  可以切成小块的  熬的时候省时间

3. 把杏子和冰糖一起放进不粘锅里  冰糖的量可以多放点 因为杏子熬出来比较酸  搅拌一下  放一个小时   杏子自己会出很多汁液  

4. 接下来就是开中小火熬制  一开始可以开中火  只要不停的搅拌就好  

5. 可以看到杏子慢慢变小了  可以用铲子把大的压碎

6. 有人熬到这一步感觉就成功了  其实离成功还差很远  

7. 这个是成品图  没有加滤镜  颜色比较深  粘稠度和买来的果酱一样  大概需要熬制两个小时的时间

8. 即使放了很多冰糖 单吃还是有些酸  但是夹吐司吃真的超级美味  也可以自己制作棒冰用~

小贴士

火候可以自己掌握  开始中小火 控制着不要火太大滚出浮沫 粘稠之后用小火 一直用小火会非常慢