宫保鸡丁（有点费时间，不过好吃的哦）

用料  

宫保鸡丁（有点费时间，不过好吃的哦）的做法  

1. ✔鸡胸肉切丁，加入料酒，淀粉，一点点盐，腌制半小时（这步忘了拍照）
   ✔料酒两勺，酱油一勺半，糖少半勺，耗油半勺，搅匀备用。

2. 花生米热水烫到表面皮微皱起，冷却后剥皮备用。

3. 胡萝卜切丁备用，黄瓜切丁备用。
   姜切片，葱切段。

4. 放入平时炒菜那么多的油，油热后下花生米，小火不停翻炒到花生米微微有声音，盛出备用（黑色是上一个菜炒完了懒得刷锅）

5. 肉丁炒到白色盛出备用。

6. 加入适量油，加入花椒干辣椒爆香，捞出，加入葱姜炒香，加入豆瓣酱，加入一点点清水，翻炒一两分钟左右。

7. 加入胡萝卜丁翻炒一分钟左右，加入黄瓜翻炒几下，加入肉丁翻炒，加入步骤1调好的汁，翻炒均匀，最后加入花生米，关火继续翻炒30s

8. 盛出开动！！（做完天黑了，开了个灯，又加了个滤镜hhhh）

9. 今晚的两个菜吼吼