干饭人的灵魂万能辣酱✌🏻

用料  

干饭人的灵魂万能辣酱✌🏻的做法  

1. 【准备食材】
   1：蒜，小米辣，剁碎。
   （❤没有很能吃辣的就小米辣少量或者不放，我这个按和蒜1：1备的，成品辣酱是有点辣的，对于我比较能吃辣的人来说的。）
   
   2：干豆豉，没有买到干的家里还有老干妈就用了一些，大家用干豆豉和老干妈都行。
   
   3：红皮花生🥜半碗，清洗去尘，用厨房纸擦干备用。
   
   4：白芝麻适量，多少随大家心意。
   
   5：辣椒面，这个是必不可缺的，
   （❤不建议买特别辣的辣椒面，一般辣就行。之前高估自己吃辣的程度买了特辣款做完辣的没法吃。我还是属于比较能吃辣的都受不了。）

2. 【制作过程】
   1：大火热锅，凉油，油到多一些，放入花生🥜，炸一会关成小火，炸至变深色有点脆即可。（❤接下来都是小火🔥哦⊙∀⊙！）
   
   2：放蒜蓉，剁辣椒，翻炒煸香，

3. 【制作过程】
   3：放豆豉，翻炒一下。
   
   4：放辣椒面
   （❤：一勺一勺的放，边放边搅拌，我准备的辣椒面没有放完，剩下的放冰箱冷藏储存可以下次再做。）
   （❤一勺勺放到有点浓稠，推锅铲有阻力的感觉，锅铲铲一勺还可以淋下来的这种，如步骤3的图所示，放少了没事，但放多了会油少，凉凉后辣酱会很干。）
   
   5：放白芝麻搅拌。

4. 【制作过程】
   6：放两勺盐，一勺胡椒粉，或者姜粉也行。
   
   （❤成品辣酱拌面，拌凉菜，冒菜，米线，面条，真是万能拌酱呢！立享美味啦！！~=͟͟͞͞( ✌°∀° )）
   

5. 【结束】
   放凉即可享用啦！₊◝(●⁰⃚⃙̴ꇴ⁰⃚⃙̴●)◜✦

6. 香喷喷辣爽爽的辣酱。
   不赶紧来一发吗✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

7. 【建议】
   （❤：凉凉后装玻璃瓶放冰箱冷藏即可，因为有油和盐，当下吃的可以不放冰箱，做的多的分装瓶可以先冰箱储存，所以建议用小瓶分装既吃既取。）