烫面蒸饺(豆角猪肉馅)
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用料
面粉 | 500克 |
开水 | 适量 |
豆角 | 600克 |
猪肉 | 400克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 4勺 |
食用油 | 10克 |
烫面蒸饺(豆角猪肉馅)的做法
豆角摘好洗净,锅内烧开水,焯熟豆角,沥水放凉备用
面包桶内放入面粉,加开水,启动揉面程序
揉成光滑面团备用
豆角剁碎攥干水份,加入肉馅,鸡蛋,放油盐五香粉,搅拌均匀
面团切成三份
切成大小适中的剂子
擀皮儿
取适量馅儿放入擀好的面皮中
成型
两种包法(本来有视频,但是一上传视频就自动退出,之前保存了草稿也没用,在这里要diss一下下厨房)
凉水上锅,水开后中火蒸15分钟,到时间后等两分钟再开锅盖
很好吃,面也很有嚼劲。
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