🔥水晶猪皮冻💥

用料  

🔥水晶猪皮冻💥的做法  

1. 攒起来的猪皮放入锅中，加入大葱➕姜片➕料酒焯水

2. 倒出后用刀把油祛除干净

3. 去掉肥油之后的猪皮再用清水洗净

4. 切成条状再用清水洗到清澈为止

5. 猪皮倒入玻璃碗中，放入清水➕姜片放蒸箱蒸2个小时

6. 端出来后把姜片夹出来，放凉即可

7. 成型后取出

8. 切成片装盘即可！