咸鳗蒸肉饼
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咸鳗鱼也可以用咸鱼代替，肉泥里加入生抽是为了提鲜，咸鱼都比较咸所以生抽要少，最好咸鱼也用温水浸泡半小时去盐味更好吃一些。
用料
| 猪肉 | 100g |
| 马蹄 | 5个 |
| 小葱 | 3棵 |
| 生抽 | 少许 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 咸鳗鱼 | 一段 |
咸鳗蒸肉饼的做法
去皮五花肉和去皮马蹄下葱一起倒几滴生抽剁成肉泥。
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加入一个鸡蛋，顺时针搅打上劲。
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咸鳗鱼用温水浸泡30分钟，切圈段。
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将肉泥摆在盘底，上面排放好咸鳗鱼，中间打一个鸡蛋，隔水蒸30分钟就好啦！
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