小悦家-（天津）清蒸鲈鱼
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用料
| 鲜鲈鱼 | 一条 |
| 葱 | 若干 |
| 姜 | 多片 |
| 蒸鱼豉油 | 酌量 |
| 花椒 | 少许 |
小悦家-（天津）清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼清洗干净，划刀，在鱼身，鱼肚内撒少许盐，料酒，花椒 葱 姜 静待15分钟
姜片铺在碟子底放上鱼，鱼身码好葱姜花椒 ，保鲜膜包好入开水热锅
10几分钟分钟后关火，焖5-8分钟再开盖
取出鱼身葱姜大料 等，倒掉水，整理入盘，鱼肉上重新码放好葱姜，倒上蒸鱼豉油
热油浇之鱼肉和葱姜上完成
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