～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～
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浙江菜系之一
用料
| 黄骨鱼 | 2条 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱白 | 两根 |
| 盐 | 适量 |
| 梅干菜 | 适量 |
～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法
梅干菜适量一撮，用水浸泡备用
![～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法步骤图 第2张]( "～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法步骤图 第2张")
黄骨鱼两条洗干净备用
![～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法步骤图 第3张]( "～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法步骤图 第3张")
盘里撒上生姜丝和葱白条
![～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法步骤图 第4张]( "～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法步骤图 第4张")
放上两条洗干净的黄骨鱼，撒上适量细盐，适量料酒
![～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法步骤图 第5张]( "～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法步骤图 第5张")
再放上刚才泡了备用的梅干菜
![～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法步骤图 第6张]( "～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法步骤图 第6张")
锅内大火烧开水，放入刚才盘中装好待蒸的黄骨鱼，中火蒸10分钟左右，关火焖三分钟出锅
![～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法步骤图 第7张]( "～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法步骤图 第7张")
撒上葱花做装饰，美味鲜嫩的肉肉好好吃呦
![～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法步骤图 第8张]( "～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的做法步骤图 第8张")
小贴士
黄骨鱼一定要买活的现杀滴
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