杂菌娃娃菜蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（一起玩层层叠）

大家一起来玩层层叠吧！用料多，但一点都不难做，而且是蒸的，比较清淡，吃得健康！

用料  

杂菌娃娃菜蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（一起玩层层叠）的做法  

1. 杏鲍菇洗净切丝

2. 蒜头切成蒜蓉，放点盐，鸡精跟花生油拌一下

3. 凉水泡软粉丝，泡软后剪短成一段段（大概手指长），用一点盐和花生油拌一下

4. 鲍鱼放一点蚝油跟米酒腌一下，其实米酒可以不放的，主要是去一下腥味

5. 娃娃菜，金针菇跟杏鲍菇洗净后分别用开水焯一下，然后分别用盐跟花生油拌一下。拿个大盘，娃娃菜放底层（分散放一点点蒜蓉），再把金针菇跟杏鲍菇铺上去（分散放一点点蒜蓉），再铺上粉丝，最后放上鲍鱼（每只放上蒜蓉）

6. 烧上一锅水，水开了用蒸架蒸6分钟即可

小贴士

蒸的时间要看鲍鱼的大小，买的时侯可以问一下卖铺的老板。