清蒸小馒头

原材料：高筋面粉，酵母，白砂糖，牛奶，蔓越莓，温水！

用料  

清蒸小馒头的做法  

1. 酵母放入温水中，直至表面起小泡，并搅拌均匀放入糖，然后将其与面粉混合，均匀的揉，直到其表面光滑，放入盆里盖上盖子或者保鲜膜进行发酵。

2. 面团发酵半个多小时后，体积是原来的两倍大，便可以拿出，继续揉，然后捏出自己想要的形状，加入蔓越莓或者其他装饰，摆放好准备入蒸锅.

3. 放入锅中后，先大火煮开水，随后转至中小火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟，即可起锅！

小贴士

蒸煮时要时刻关注，否则锅底会因缺水而糊掉！