小南瓜
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一个大南瓜切开吃不完,我总是想很多办法把它消灭,这个做法是我在网上看到的,但是是放糯米粉,我觉得太粘了,我换了方法,因为不光有玉米粉,还有面粉、糯米粉,不会特别干,南瓜甜度正好,喜欢甜可以放些糖,蒸完拿在手里,你以为这是个真南瓜,因为真的很沉!哈哈!
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用料
南瓜 | 小半个 |
玉米面 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
枸杞 | 8粒 |
面粉 | 适量 |
小南瓜的做法
南瓜切块蒸熟,压成泥(如果是老南瓜水分少,可以多放些,我的这个是嫩南瓜,水分多,加了很多面粉才弄成面团)
多次少量加入玉米粉,糯米粉和面粉量少一些,玉米粉多一些
3 揉成光滑的面团,分成一个个小球,揉成圆形,用勺子把压出南瓜条纹,顶部放枸杞或者葡萄干蒸锅水开放进去蒸15分钟左右就可以啦!
小贴士
味道很淳朴,手感很瓷实,淡淡甜味的窝头,配一碗汤或者一碗粥,都不错哦!
少油少盐少糖是我的饮食宗旨。
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