小小南瓜饼
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抱着试试的心态做的,真的很好吃,非常Q弹!
用料
南瓜 | 120克 |
糯米粉 | 170克 |
玉米淀粉 | 100克 |
糖 | 50克 |
自制红豆馅 | 适量 |
水 | 少许 |
葡萄干 | 12个 |
小小南瓜饼的做法
南瓜去皮去核,切成薄片放入锅中大火蒸5-10分钟左右,然后用勺子将南瓜搅碎成糊。
将糯米粉、玉米淀粉、糖和南瓜糊搅拌均匀(注意要干一点,容易造形,不沾手就可以)
搅拌好后分成一个个的小团,然后再把馅包进去,我用的是自制的红豆馅
用牙签对角压线进行造型,要有耐心一点哦
造型好后在蒸锅上刷一层花生油,防止粘锅,每个小南瓜上点缀一个葡萄干
冷水开始蒸,8分钟后就可以出锅,出锅后先打开盖子凉一下,因为太烫手啦
口感非常好,喜欢甜食的宝宝们可以试试哦
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