【南瓜小饼】

我超喜欢那种吃起来绵绵，还自带甜味的食物！

南瓜在这个类型上，一定是排得上号的，尤其是拿它来做个香甜的小饼子！

用料  

【南瓜小饼】的做法  

1. 南瓜切块冷水上锅蒸熟
   *约蒸了20分钟

2. 将蒸好的南瓜趁热倒入碗中，加入白糖压成泥，放凉后加入酵母搅拌均匀

3. 面粉提前过筛到大碗中，加入拌好的南瓜泥，拌匀下手揉至光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大
   
   *我做的时候室温是27度，发酵了60分钟

4. 将发酵好的面团取出排气，然后擀成0.6cm厚的片状，用圆形模具压出一个个小饼
   
   *擀面时可以两面都撒点低筋面粉防粘哦

5. 取一个无水无油的平底锅，放入南瓜小饼小火烙至两面金黄即可
   
   *总时长3分钟

6. Q弹绵软的南瓜小饼，可以吃啦~

小贴士

小主提示：

1.这里用到的模具直径为3cm的圆形模具

2.此菜谱可以做50个左右的南瓜小饼哦，盖完第一次的面团的边角料可以重新揉至光滑再擀开重新盖模具哦

3.这里不用油煎哈，直接烙熟，小火烙即可（表面的粉太多的话可以用刷子刷掉一些，上锅前喷少许水就可以煎出金黄金黄的小饼啦）