鱼干蒸茄子

用料  

鱼干蒸茄子的做法  

1. 把茄子去皮洗净，切成5-6厘米长的细条状

2. 加入适量酱油、食盐、蒜蓉搅匀腌2分钟

3. 隔水蒸至茄子开始变软，把生姜加入鱼干中搅匀，如何铺在茄子上继续蒸

4. 起锅前加入适量植物油，香喷喷的鱼干蒸茄子就做好啦！