daogrs M6s搪瓷蒸烤箱:豆角肉丝蒸面条
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鲜香爽滑的蒸面,比煮面都要好吃,加上喜欢的肉和蔬菜,午餐没问题啦~
用料
豆角 | 100克 |
猪梅头肉 | 75克 |
生面条 | 100条 |
蒜 | 2瓣 |
花椒 | 20粒 |
调味料A | |
盐 | 1克 |
糖 | 1克 |
蚝油 | 3克 |
玉米淀粉 | 1克 |
水 | 6克 |
调味料B | |
油 | 5克 |
水 | 100克 |
料酒 | 10克 |
生抽 | 5克 |
老抽 | 2克 |
蚝油 | 2克 |
麻油 | 1克 |
调味料C | |
油 | 5克 |
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱:豆角肉丝蒸面条的做法
制作机器:daogrs M6s搪瓷蒸烤箱
提前准备好所有材料
豆角洗干净后,切成小段,猪肉切成粗丝,肉丝加入调味料a,搅拌均匀后,腌味10分钟
热锅后,加入调味料b中的油,然后把蒜片、花椒粒放进去爆香,加入肉丝翻炒均匀变色后,加入豆角段,迅速撒入料酒,把其他的调味料b全部加入锅中,盖上锅盖,转小火焖煮5分钟
面条加入调味料c,抓拌均匀后,松散地摊好在碟子上
勺上一点汤汁,与面条拌均匀
然后把豆角肉丝均匀地淋在面条上,蒸汽烤箱的水箱加满水,选择“纯蒸“功能模式,设置温度100℃,启动程序,当温度达到100℃,把碟子放在蒸盘上,置入蒸汽烤箱的中层,蒸10分钟左右
成品
小贴士
1、面条可以任意选择自己喜欢的类型,适当调整蒸制的时间
2、面条最好是平摊在容器中,一次不要蒸太多,不要叠加多层,这样面条才会蒸得熟透好吃
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