酱汁焖素鲍鱼

这杏鲍菇的造型是不是像极了素鲍鱼。
用鸡枞酱焖煮，味道也是极好的。

用料  

酱汁焖素鲍鱼的做法  

1. 杏鲍菇洗干净，切块之后切花刀。

2. 水开之后，把杏鲍菇放进去过水，捞起来滤干水分。
   其实切出来的边角料我也没有舍得扔，放进去一起煮了。

3. 热锅少油，煎至两面金黄。

4. 加松茸粉、鸡枞菌酱、酱油

5. 最后放开水，焖煮。这个过程中让酱料和水融合在一起。然后杏鲍菇呢就想海绵一样不断的吸收这些酱料，会更加的入味。
   

6. 收汁起锅即可。

小贴士

太好吃了😋
再找不到好的说辞了。