开胃糖醋凤爪

一道满足吃货女朋友味蕾的菜肴😄😄

用料  

开胃糖醋凤爪的做法  

1. 洗净凤爪，切去爪甲，将凤爪对半切开，放入沸水中煮20分钟左右，捞出备用。

2. 热锅后，倒入适量调和油，姜片起锅，将煮好的凤爪倒入锅中用中火翻炒1分钟左右。

3. 加入小半碗水，生抽一勺，老抽一勺，苹果醋一勺，白砂糖一勺，胡椒粉适量，将火调至炉芯，盖上锅盖焖10分钟左右。

4. 关火，出锅，一道鲜嫩多汁，酸甜可口的开胃糖醋凤爪就大功告成了😜😜

小贴士

1.生凤爪一定要先用沸水煮20分钟，这样最后做出来的口感才会更松软嫩滑。
2.焖煮时要将火调小至炉芯，否则容易变焦粘锅。