客家黄豆焖鲤鱼--《鱼菜十二》

用料  

客家黄豆焖鲤鱼--《鱼菜十二》的做法  

1. 1.清洗干净，里外均匀抹上盐。

2. 1.干黄豆直接放入锅中煸炒，炒至微微裂开，用冷水清洗干净备用。

3. 1.鲤鱼煎至两面金黄。
   2.放入姜一起煎香。

4. 1.放入清洗干净的黄豆。

5. 1.加入适量的开水，放生抽、老抽、番茄酱、料酒，转中小火慢炖。

6. 1.汁收的差不多就可以起锅了。

7. 1.起锅装盘。