凭感觉之排骨豆角西红柿焖面

用料  

凭感觉之排骨豆角西红柿焖面的做法  

1. 排骨焯水，把血沫子都弄出来，完了捡到小盆里备用

2. 豆角用的是豆王，爱吃哪个用哪个，别用油豆就行

3. 西红柿切小块，讲究的就烫一下去皮，不强求

4. 大蒜切片等着爆锅用

5. 热锅冷油下大蒜片，小火一点炒出香味

6. 加豆角反复炒

7. 豆角炒出香味之后加排骨反复炒，炒的时候加些一品鲜酱油

8. 炒完排骨之后炒西红柿，炒几下之后撒些盐，这样西红柿就慢慢变成稀汤了

9. 西红柿炒没了之后加蚝油，鸡精，盐，继续炒

10. 炒到差不多的时候加些水，水不要漫出菜，要不然面条就软趴趴了，之后把面条摆锅里盖上锅盖，中小火十来分钟就熟了