菠菜鸡蛋面焖西红柿豆角
来源:菜肴屋 阅读:1.56W 次
身为一名地地道道的山西妹子,那做面是最基本的技能啊,但是自从有了宝宝后,真心觉得时间不够用啊,和面擀面切面吗?臣妾做不到啊!所以败了一台全自动做面机,真心不错!啊哈,这个菜名想了很久,最后还是很实在的实话实写啦!读书少,怪我喽!
用料
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 1个 |
面条 | 适量 |
菠菜 | 两根 |
豆角 | 一小把 |
菠菜焯水后切碎,加一点水用料理机打汁
用面条机制作菠菜鸡蛋面
西红柿顶部开十字,放热水中浸泡一会后去皮剁碎,把毛葱和豆角也剁碎
热锅放油放毛葱爆香,再放入西红柿翻炒,再放入豆角炒香
锅内加水淹没食材,水放多一些,中火煮5分钟后舀出一碗西红柿汁备用
把面条放入焖煮大约10分钟,倒入西红柿汁翻拌均匀,再焖煮大约3分钟。
记得要多放水,面焖的湿一些、软一些,更适合宝宝吃。裹满了西红柿汁的面条真的很香,没有任何其他调料哦
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