腐乳焖老鹅
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弟弟的福，最近的肉食已经彻底从猪肉变成鹅肉
用料
| 南乳 | 1块 |
| 老抽 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 鹅 | 半只 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 6克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
腐乳焖老鹅的做法
洗净砍块备用
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姜蒜切碎备用
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油锅爆香姜蒜，加入鹅块
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料酒，老抽，酱油，盐，腐乳一起调配成汁待用
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鹅肉爆炒至变色，加入调好的汁倒入锅中，大火焖20分钟，转小火慢慢焖
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因为鹅比较老，焖了1小时中途加了一碗清水，焖至收汁即可起锅
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