焖鸡饭

用料  

焖鸡饭的做法  

1. 鸡洗净 剁块 放入盐、酱油、蚝油、生粉。搅拌均匀

2. 香菇、瑶柱、虾米泡温水 泡完水不要倒 留起来煲饭

3. 热锅倒油，加入姜片、红葱头爆香。依次放入瑶柱、虾米、香菇、鸡块翻炒直到出油（鸡的油）。

4. 电饭锅中倒入适量米和刚刚泡香菇虾米的水。要比平时煲米饭少一点的水。米饭干一点会比较香。

5. 鸡炒好倒入电饭锅中跟米饭一起煲。

6. 腊肠丁在还有5分钟的时候放入

7. 米饭煲好自动跳到保温时，倒入多一点的香菜末跟葱末会比较香。然后盖盖子焖两三分钟。不够咸的加点酱油。翻拌均匀出锅😉

小贴士

我买不到麦豆，如果可以的话，加点麦豆会更香