麦豆焖鸡饭

用料  

麦豆焖鸡饭的做法  

1. 麦豆夹，把壳去掉把豆洗干净。

2. 准备材料：把鸡斬件，用生抽，蚝油，生粉，胡椒粉，鸡精，白糖腌制入味。红葱头剁碎。干香菇提前浸泡。

3. 麦豆和米一起按下煮饭按钮一起煲，水量要比平时煲饭少加一点。

4. 锅内倒油，爆香红葱头，加入鸡，香菇，干瑶柱炒，加点生抽，小半碗水焖煮一下，最后大火收干汁，炒出香味。

5. 米饭煲到快收干水时把鸡肉倒入电饭煲一起焖煮。

6. 米饭煲好后把全部材料拌匀就可以出锅吃了。