土豆牛肉焖藜麦饭

牛肉含丰富蛋白质，偶尔吃点红肉也是不错的！ 家里有西冷牛排，所以就用西冷，含有比较多肉筋，肉质比较有嚼劲。喜欢软嫩一些的话，可以选择牛柳（菲力）或肉眼牛排。

用料  

土豆牛肉焖藜麦饭的做法  

1. 牛排切粒，土豆切两厘米见方的小丁，水果萝卜切丁。
   

2. 锅内加水西冷水放入牛肉粒，煮开即可，不需要煮熟，主要是为了煮出血沫杂质。

3. 调个酱：豆瓣酱、轻盐酱油、糖混合。同时淘洗洗米和藜麦。

4. 锅内倒入油，下土豆丁翻炒。土豆丁表面开始焦黄。加入萝卜丁，玉米和青豆。

5. 炒一会，加入调好的酱汁。

6. 炒匀后倒入沥干水分的牛肉粒炒匀。
   

7. 按平时煮四杯米的水量加好水，把炒好的牛肉铺在米上。

8. 开启煮饭模式。
   

9. 完成，轻轻拌匀。
   

10. 盛出，开吃。煮饭同时煮了个杂菇番茄汤，烫了一些菜心，切好水果。