鸡肉南瓜焖饭(电饭煲焖饭)
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这个真的巨好吃,第二天上班了,我还中午偷偷一个人跑回来热了吃最后一碗,太幸福了!
鸡腿骨肉做焖饭,剃肉后的骨头可以炖汤
用料
南瓜(面的) | 看喜好 |
大米 | 一小碗 |
鸡腿肉 | 3只 |
洋葱 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
鸡肉南瓜焖饭(电饭煲焖饭)的做法
鸡腿肉切丁,加4勺淀粉,胡椒粉一点点,料酒2勺,半勺盐抓匀,鸡皮鸡腿骨留着
洋葱¼左右切丝
大概一碗鲜香菇切丁
½板栗南瓜切丁(更建议大的南瓜一碗,更有水分,和饭更融合)
加一点点油下鸡皮,烤出鸡油
爆干鸡油后下洋葱
有香火味后下腌制了的鸡肉
鸡肉定型后起锅,翻炒香菇丁南瓜块
调汁:两勺生抽一勺芝麻油/香油,加点水,倒入锅中
下鸡肉同时翻炒
一小碗的米清洗后放电饭煲,加水高出米饭一点点,下炒好的香菇南瓜鸡肉和锅中汤汁
煮饭键
起跳后 锅中拌一拌
起锅装碗,鸡腿骨熬汤装碗
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